แพนเค้ก แป้งนุ่ม หอม หวาน กำลังดี ทำง่ายๆกับแม่โอ๋ | การทำขนมปุยฝ้าย

แพนเค้ก แป้งนุ่ม หอม หวาน กำลังดี ทำง่ายๆกับแม่โอ๋

ชมวิดีโอด้านล่าง

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี 130 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมจืด 80 กรัม
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งเหนียวนุ่ม ไม่มีเตาอบก็ทำได้ ไส้ลาวาทะลักเน้นๆพร้อมคำนวณต้นทุน| ป้าหนึ่ง

ชมวิดีโอด้านล่าง

เมนูนี้รับประกันลาวาทะลักทุกลูก เข้มข้นหวานมัน แป้งเหนียวนุ่ม อร่อยสุดๆจริงๆค่ะ ที่สำคัญมีหรือไม่มีเตาอบก็ทำได้เพราะมีสอนอบด้วยเตาอบ หม้ออบลมร้อน หม้อทอดไร้น้ำมันและเตาแก๊ส
นาทีที่ 11:13พิมพ์ผิดนะคะ ที่ถูกต้องคือ รีดแป้งให้กว้างพอที่จะห่อไส้ได้

สอนค่อนข้างละเอียด รายละเอียดเยอะ ถ้าไม่ชอบสามารถกดดูคลิปแบบสั้นไม่มีเสียงบรรยายได้ทางนี้ค่ะ https://youtu.be/o3_Ax4NxE7A

ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านคลิกตรงนี้จ้า https://m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
https://www.facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share

อยากได้วัตถุดิบ/อุปกรณ์บางตัวตามคลิปสามารถคลิกดูจากลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาด้วยตัวเองก่อนตัดสินใจสั่งซื้อนะคะ
เครื่องปั่นแบบในคลิปใช้ตัวนี้ค่ะ https://shp.ee/rj9286p
พิมพ์ซิลิโคนกุหลาบ5cm
https://shp.ee/xy62g27
https://shp.ee/2kk38wh
https://shp.ee/ecg68ig
ที่ตักไอศครีม 5cm
https://shp.ee/rntw2ra
ถ้วยฟอยล์ 3219พร้อมฝา
https://shp.ee/u36fu57
https://shp.ee/wj2cww7
เขียงSanrio
https://shp.ee/95vwwvf
https://shp.ee/x7r9guf
https://shp.ee/sbn5edf
ถุงมือยางสีชมพู
https://shp.ee/3zvh6hf
https://shp.ee/iqi85mf

สารบัญ
0:17 การเตรียมไข่เค็มด้วยวิธีอบหรือนึ่ง
1:03 การทำไส้ไข่แดงเค็มลาวา
2:47 การเทลงพิมพ์
4:38 ถ้าไม่มีพิมพ์ทำยังไง
6:04 การทำแป้งชั้นนอก
8:24 การทำแป้งชั้นใน
9:12 การตัดแบ่งแป้งชั้นนอก
9:58 การตัดแบ่งแป้งชั้นใน
10:25 การห่อรวมแป้ง2ชั้นเข้าด้วยกัน
11:05 การรีดแป้งเตรียมห่อไส้
12:51การทำไข่สำหรับทาหน้าขนม
13:40 การอบด้วยเตาอบ
14:44 การอบด้วยหม้ออบลมร้อน
15:24การอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
16:05 การอบด้วยเตาแก๊ส
17:35 เก็บได้นานมั้ย
19:50 แพคเกจที่ใช้
20:31 ต้นทุนวัตถุดิบ
23:37 ขายกี่บาทดี

วัตถุดิบสำหรับทำไข่ทาหน้าขนม
ไข่แดง 1ฟอง
น้ำ 1+1/2ช้อนชา
สีผสมอาหารสีเหลืองตามชอบ

งาขาว/งาดำ(ไม่ต้องคั่วก่อนใช้)

สูตรไส้ไข่เค็มลาวา(16ลูก)
ไข่แดงเค็ม 10ลูก(130กรัม)
แป้งข้าวโพด 100กรัม(3/4ถ้วยตวง)
เนยสดรสจืด 60กรัม(1/4ถ้วยตวง)
นมข้นจืด 150ml
น้ำตาลทราย 120กรัม(1/2ถ้วยตวง)
เกลือ 1/4ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1/2ช้อนชา

สูตรแป้งชั้นนอก(16ก้อน ก้อนละ2829กรัม)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 260กรัม(2ถ้วยตวง)
น้ำตาลทราย 36กรัม(3ช้อนโต๊ะ)
น้ำเย็น 110กรัม(เติมแค่100กรัมก่อน ถ้าแห้งไปค่อยเพิ่มน้ำ)
น้ำมันพืช 56กรัม(1/4ถ้วยตวง)ในคลิปใช้น้ำมันคาโนล่า

แป้งชั้นใน(16ก้อน ก้อนละ 1011กรัม)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130กรัม(1ถ้วยตวง)
น้ำมันพืช 49กรัม(3+1/2ช้อนโต๊ะ) ในคลิปใช้น้ำมันคาโนล่า
เปี๊ยะลาวา
ไข่เค็มลาวา
ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา

ขนมกล้วย สูตรแป้งน้อย เนื้อกล้วยเน้นๆ หอมหวานนุ่มหนึบหนับ เป็นขนมไทยทำง่ายและอร่อยมากๆ

ชมวิดีโอด้านล่าง

สูตรนี้ทำได้ประมาณ 25 กระทงค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/

อัตราส่วน
กล้วยน้ำว้าสุกงอม 10 ผล ( 600650 กรัม)
แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
แป้งมัน 40 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 1 ชต.
หัวกะทิ 260 กรัม
น้ำตาลทราย 130 กรัม (ชอบหวานเพิ่มเป็น150 กรัม)
เกลือป่น 1/2 ชช.
มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2 ลูก
กระทงใบตอง,ถ้วยตะไล
เลือกกล้วยที่สุกงอม ขนมจะออกมาหวานอร่อย ไม่ฝาด
ช่วงแรกนวดแป้งให้เป็นก้อนประมาณ 5 นาที จะทำให้เนื้อขนมเหนียวนุ่ม
มะพร้าวโรยหน้าควรเป็นมะพร้าวทึนทึกเพราะจะมีความหอมมัน
นึ่งขนมด้วยไฟกลาง 20 นาที
ขนมกล้วย ขนมไทย

ขนมปุยฝ้าย ขนมปุยฝ้ายลายดอกไม้ นุ่มๆฟูๆ ทำง่ายๆได้ที่บ้าน ขนมปุยฝ้ายมงคล ไหว้ตรุษจีน

ชมวิดีโอด้านล่าง

ขนมปุยฝ้าย ขนมปุยฝ้ายลายดอกไม้ สูตรขนมปุยฝ้ายนุ่มๆฟูๆ
ขนมปุยฝ้าย ขนมปุยฝ้ายลายดอกไม้ นุ่มๆฟูๆ ทำง่ายๆได้ที่บ้าน ขนมปุยฝ้ายมงคล ไหว้ตรุษจีน
ส่วนผสมต่างๆมีดังนี้
แป้งเค้ก ( ตรามงกุฏม่วง ) 250 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 250 กรัม
นมข้นจืด 125 ml
น้ำเย็นจัดๆ 125 ml
ไข่ไก่แช่ตู้เย็นเบอร์ 2 2 ฟอง
ผงแต่งกลิ่นวนิลา 1+1/2 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 3/4 ช้อนโต๊ะ
SP 10 กรัม
สีผสมอาหาร
หากท่านใดมีข้อสงสัย หรือไม่เข้าใจอะไร ฝากคอมเมนท์ไว้ใต้ วีดีโอ ได้เลยค่ะ

สูตรขนมปุยฝ้ายนมสด หลากสี หอมนุ่ม อร่อยไม่ติดคอ l แม่มิ้ว l Thai dessert

ชมวิดีโอด้านล่าง

ขนมยฝ้ายนมสด หอมนุ่มไม่ติดคอ
ทักทายเมนูแรกหอมๆมาฝากหลังปีใหม่ค่ะ ใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้ว ขนมปุยฝ้ายถือเป็นขนมถ้วยฟู ที่นิยมไปไหว้เจ้าในวันตรุษจีน แสดงถึงความเพิ่มพูน ร่ำรวย เหมือนขนมที่ฟูล้นออกมาจากพิมพ์นั่นเองค่ะ ใครชื่นชอบอย่าลืมจดสูตร ไปทำกินกันค่ะ
ง่ายๆแค่เตรียม
1.แป้งเค้ก 3 ถต.
2.ผงฟู 2 ชช.
3.น้ำตาลทราย 1+1/2 ถต.
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง เบอร์2
5.นมจืด 200 มล.
6.น้ำเปล่า 200 มล.
7.กลิ่นมะลิ 1/4+1/4 ชช.
8.สารเสริม SP 1 ชช.พูน(หรือ15 กรัม)
9.น้้ำมะนาว 2 ชช.
10.สีผสมอาหาร(ตามชอบไม่มีไม่ต้องใช้)
ถ้าชื่นชอบคลิปนี้อย่าลืม กดไลค์ กดติดตามให้ แม่มิ้ว กันด้วยจ้าาาา
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
https://www.facebook.com/bymeamilk/

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆWIKI