[แจกสูตร] ห่อหมกปลาช่อน – ชีวิตติดครัว | ห่อหมกปลาช่อน

[แจกสูตร] ห่อหมกปลาช่อน – ชีวิตติดครัว


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ความอร่อยแบบไทยๆ ห่อหมกปลาช่อน
ทักทายค่าสาวๆ ไหนใครเพิ่งเลิกงานแล้วก็ลังหิวบ้าง เจ๊มีเมนูง่ายมาบอกอีกแล้วค่า กับเมนู “ห่อหมกปลาช่อน” บอกเลยว่าไม่ได้ยากอย่างที่คิด ถ้าไม่เชื้อก็ตามเจ๊เข้าครัวมาเลยค่า
เริ่มจากเตรียมถ้วยผสม ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยพริกแกงเผ็ด คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาช่อนบดลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา คนให้เช้ากันอีกครั้งค่า ต้องคนให้ส่วนผสมข้นและเหนียวเลยนะ เนื้อห่อหมกอร่อยมากขึ้น เสร็จแล้วนำไปใส่ลงในกระทงได้เลย ใส่กะหล่ำปลีลวก หยอดเนื้อห่อหมกลงไป ตามด้วยเนื้อปลาช่อนสไลด์ หยอดเนื้อห่อหมกปิดท้ายอีกที แล้วใส่ห่อหมกลงไปในเตานึ่ง ใช้เวลานึ่งประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วราดหัวกะทิลงไป นึ่งต่ออีกประมาณ 5 นาที ตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าแดงซอย บอกเลยว่าหอม น่าทานมาก แบบนี้ต้องจัดแล้วหละ !
วัตถุดิบและส่วนผสม
เนื้อปลาบด 500 กรัม
เนื้อปลาสไลซ์ 200 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
กะทิ 2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา
กะหล่ำปลีซอย
พริกชี้ฟ้าซอย
ใบมะกรูดหั่นฝอย
กระทงใบตอง (กระทงใบตองแห้ง หรือถ้วย)
หัวกะทิ 1/3 ถ้วย
ชีวิตติดครัว ชีวิตติดรีวิว เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊

READ  ประกาศผลการประกวดภาพถ่าย 35AWARDS 2016 - 100 Best photos of 2016 | ประกวดถ่ายภาพ

[แจกสูตร] ห่อหมกปลาช่อน - ชีวิตติดครัว

ห่อหมกปลาทับทิม ทำง่าย อร่อยด้วย ทำอาหารง่ายๆ กับ แม่โอ๋


ส่วนผสม
ปลาทับทิม 800 กรัม
พริกแกงเผ็ด 120 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กะทิ 750 กรัม
ใบมะกรูดซอย
ใบยอ
โหระพา

READ  มาดูกัน!! ขนมปังปิ้งเตาถ่าน ของกินเล่น อร่อยสุดฮอต 2 ชั่วโมง กำไร 3,500 ขายยังไง? Thai Street Food. | ขนมปี้บ

ห่อหมกปลาทับทิม ทำง่าย อร่อยด้วย ทำอาหารง่ายๆ กับ แม่โอ๋

หมกปลาช่อนนาสมุนไพร สูตรอิสาน แซ่บๆนัวๆหอมๆจ้า


ติดตามเพิ่มเติมได้ที่
แฟนเพจ : https://www.facebook.com/กระถินน้อยแฟนเพจ109772560424249/
ขอบคุณ ซาวพิณจาก :
ถ่ายด้วย : Samsung Galaxy S10e
ตัดต่อ : Premiere pro
กระถินน้อย สอนทำอาหาร สูตรอาหาร ทำกับข้าว ทำอาหาร อาหารอิสาน

หมกปลาช่อนนาสมุนไพร สูตรอิสาน แซ่บๆนัวๆหอมๆจ้า

ห่อหมกปลา I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 12-12-15


เมนู ห่อหมกปลา ถือเป็นเมนูภูมิปัญญาพื้นบ้านของคนไทยโบราณ ซึ่งเชฟวิชิตได้เลือกใช้เนื้อปลากราย ซึ่งจะได้ความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ โดยจะห่อมาในกระทองพร้อมกับใบเหลียง และใบโหระพา บอกได้เลยว่าครบเครื่องเรื่องห่อหมกจริงๆ
ส่วนผสม
เนื้อปลากราย
เนื้อปลาเก๋าแดง
ไข่ไก่
พริกแกงเผ็ด
กะทิ
ใบมะกรูด
ใบโหระพา
ใบเหลียง
พริกชี้ฟ้าแดง
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
ผสมเนื้อปลากราย กับพริกแกง เติมกะทิลงไป แล้วตีจนเข้ากัน ตามด้วยไข่แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ใส่ใบมะกรูดสับ ใบโหระพาซอย ตามด้วยเนื้อปลาเก๋าแดง แล้วพักไว้
ซอยใบเหลียงแล้วใส่ลงไปในกระทง ตามด้วยเนื้อห่อหมกที่ทำไว้ แล้วนำลงนึ่งประมาณ 12 นาที
รอจนสุกได้ที่ โรยหน้าด้วยกะทิ พริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา และใบมะกรูด พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรได้ที่ : https://www.facebook.com/notes/yordchefthai/%E0%B8%AB%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2/1038848232826029
Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 เวลา 9:15

READ  EP.2 รายการหมอเมตตา โรงพยาบาลสัตว์เมตตาสาขาปัตตานี นาเกลือ มีช่างอาบน้ำตัดขนแล้ว | โรง พยาบาล สัตว์ เมืองทอง

ห่อหมกปลา I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 12-12-15

ห่อหมกปลาช่อน


ห่อหมกปลาช่อน Thai Steamed Curried Fish
เป็นอาหารไทยที่มีมาแต่โบราณใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น สามารถดัดแปลงได้หลากหลาย มีรสเข้มข้นจากเครื่องแกงและกะทิหอมกลิ่นสมุนไพร รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ช่วยให้เจริญอาหารได้อย่างดี
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=3675

ห่อหมกปลาช่อน

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆWIKI

Viết một bình luận