เจ๊น้อย เต้าหู้ทอด เผือกทอด กวงเจียง น้ำจิ้มเด็ดสุด เยาวราช | สตรีทฟู้ด | Bangkok Street Food | เผือก ทอด เต้าหู้ ทอด

เจ๊น้อย เต้าหู้ทอด เผือกทอด กวงเจียง น้ำจิ้มเด็ดสุด เยาวราช | สตรีทฟู้ด | Bangkok Street Food


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ถ้าใครไปเยาวราชผ่านซอยมังกรคงต้องเคยเห็นร้านเจ๊น้อย เจ๊น้อยขาย เต้าหู้ทอด เผือกทอด ไช้เท้าทอด ข้าวโพดทอด ปอเปี้ยะทอด และกวงเชียงซึ่งเจ๊บอกว่าเป็นขนมโบราณหากินยาก มีผักโขมทอดเพิ่มมาอีกหนึ่งอย่างด้วยค่ะ
เจ๊น้อยอัธยาศัยดี น่ารัก ขนมอร่อย น้ำจิ้มนี่จัดว่าเด็ดสุด แซ่บ! คัดของคุณภาพดี
ราคาไม่แพง เริ่มที่ 3 ชิ้น 20 บาท
ขายมากว่า 20 ปี ขายทุกวันตั้งแต่ 08.30 18.00 น.ค่ะ
รับออกงานนอกสถานที่เบอร์โทร. 087515 2212
พิกัด ถนนเยาวราชหน้าปากซอยมังกร
กรุงเทพมหานคร
https://goo.gl/maps/cHsGRW7wVXst3HYj8
🌷🌸 เป็นกำลังใจกันได้อีกช่องทางที่ Facebookแฟนเพจ กิน สตรีทฟู้ด Richie on the way https://www.facebook.com/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%9F%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%94Richieontheway704473966671390/
สตรีทฟู้ด อาชีพสร้างรายได้ เต้าหู้ทอด

See also  ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลด่วน !! พ่อลูกสลับกันเฝ้าไม่ห่าง อาการล่าสุด \"ฮันนี่ ภัสสร\" !!! | ขายส่ง ปลา กรอบ

เจ๊น้อย เต้าหู้ทอด เผือกทอด กวงเจียง น้ำจิ้มเด็ดสุด เยาวราช | สตรีทฟู้ด | Bangkok Street Food

CIY – cook it yourself EP62 [2/3] Street Food : เต้าหู้ทอด เผือกทอด (10 ต.ค 58)


Street food แสนอร่อย ถ้าเราทำมันกินเองละ จะอร่อยขนาดไหน วันนี้เชฟน่านขอชวนเพื่อนๆไปหาคำตอบกัน
กับเมนู street food ที่ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ยุ่งยาก แถมยังอร่อยถูกปากคนในบ้านอีกด้วย รับรองเลยว่าเพื่อนๆจะ ลืม street food นอกบ้านไปเลย !
พบกับเมนูหมึกย่าง เผือกทอดเต้าหู้ทอด และขนมปังสังขยา
เต้าหู้ทอด เผือกทอด
(ปริมาณ ½ ถ้วย)
ส่วนผสม
น้ำมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
เกลือสมุทร 1½ ช้อนชา
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา
ถั่วลิสงคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม เผือกทอดและเต้าหู้ทอด
แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
น้ำ ¾ ถ้วย
เกลือสมุทร ½ ช้อนชา
เผือกหอมขูดเส้น 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ถ้วย
เต้าหู้ขาวนิ่มหั่นชิ้น 3 ก้อน

See also  ไก่ย่างตัวละ 100 ขายวันละ 2-300 ตัวไม่นับ ปลาดุก กับหัวไก่ย่าง ร้านวินัยไก่ย่าง ขาย 2วันเท่านั้น EP2 | ร้านขายไก่ย่าง

ขั้นตอน
1. ทำน้ำจิ้มเต้าหู้ทอดโดยใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาล เกลือ และน้ำ ลงในหม้อ ตั้งบนไฟอ่อน เคี่ยวพอเดือดและข้นเหนียว ชิมรสให้หวานเปรี้ยวและเค็มกลมกล่อม ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ใส่พริกป่น ถั่วลิงสงคั่ว และผักชี
2. ทำเผือกทอดโดยผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี และน้ำ เข้าด้วยกันในอ่างผสม ใส่เกลือ ผสมให้เข้ากัน ใส่เผือกลงผสมในแป้งให้ทั่ว ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ตักเผือกเป็นชิ้นพอคำใส่ลงทอดให้สุกเหลืองทั่ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่เต้าหู้ลงทอดต่อ พอสุกเหลือง ตักขึ้น
3. จัดเต้าหู้ทอดและเผือกทอดใส่จาน เสิร์ฟกับน้ำจิ้ม
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ www.facebook.com/sangdadpublishing
CIYwithNAN
ติดตามชม CIY cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 13:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28)

CIY - cook it yourself EP62 [2/3] Street Food : เต้าหู้ทอด เผือกทอด (10 ต.ค 58)

3 เมนูทอดยอดฮิต แสนอร่อยในเทศกาลกินเจ \” เต้าหู้ทอด เผือกทอด และข้าวโพดทอด \”


วันนี้ลัคกี้เฟลมจะพาไปทำเมนูเจสุดอร่อย ที่หลาย ๆ คนชอบกิน ซึ่งก็คือ เต้าหู้ทอด เผือกทอด และข้าวโพดทอด
โดยวิธีการทำเมนูนี้นั้นง่ายมาก ๆ ครับ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร ส่วนผสมก็สามารถหาได้ง่าย ๆ ดังนี้ครับ
เต้าหู้เหลือง 2 ก้อน
เผือก 1 หัว
ข้าวโพดดิบ 3 ฝัก
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ฝงฟู 1 ช้อนชา
น้ำมัน 4 ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
พริกป่น ตามชอบ
ถั่วลิสงบด ตามชอบ
ผักชีฝรั่ง ตามชอบ

See also  สิงห์ ปรับตัวครั้งใหญ่ในรอบ 87 ปี เต้ ภูริต นำทัพบุญรอดเทรดดิ้งสู้ดิสรัปชัน The Secret Sauce EP.234 | สิงห์ คอ เป อ เร ชั่ น

วิธีการทำ
1. หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋า 6 ชิ้น/1ก้อน , ปอกเปลือกเผือกแล้วขูดเป็นเส้น ๆ แล้วแกะข้าวโพดเป็นเม็ด ๆ
2. ผสมแป้งข้าวเจ้า, แป้งสาลี, กะทิ, เกลือ, น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า รวมกัน คนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายตัว
3. นำเผือกหรือข้าวโพดมาคลุกกับแป้ง (เต้าหู้ไม่ต้องคลุกแป้งสามารถทอดได้เลย)
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ปั้นส่วนผสมที่คลุกไว้เป็นก้อนนำลงทอด ด้วยไฟอ่อน
5. ทอดจนสีเหลืองทอง นำขึ้นพร้อมเสิร์ฟ
น้ำจิ้ม
1.ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน
2.ใส่น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ และเกลือ เคี่ยวให้เข้ากัน
3.โรยพริกป่นและถั่ว

เห็นมั้ยครับง่ายมาก ๆ ลองไปทำกันดูนะครับ

3 เมนูทอดยอดฮิต แสนอร่อยในเทศกาลกินเจ \

ขนมบ้าบิ่น สูตรทำขาย พร้อมคำนวณต้นทุนกำไรให้ดูกันชัดๆ #บ้านเราสตอรี่


เวปไชต์บ้านเราสตอรี่ https://www.banraostory.com/
ขนมบ้าบิ่นสูตรนี้ ผู้ขายได้ทำขายมานานกว่า10ปี คุณแม่น้อยเป็นผู้ลองผิดลองถูกคิดค้นขึ้นเอง และยินดีที่จะให้ลูกสาวเป็นผู้เผยแพร่ถ่ายทอดให้แก่ผู้ที่สนใจจะทำขาย สูตรนี้มีวิธีการทำที่ง่ายมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คือ
ส่วนประกอบ
แป้งข้าวเหนียวตราช้างสามเศรียร 250 กรัม
มะพร้าวขูด 530 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
เกลือ 1/3 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
สั่งซื้อ ตาชั่ง ในการชั่งส่วนผสม ได้ทาง
เพจ ขาย by บ้านเราสตอรี่ 👇👇👇
https://www.facebook.com/khaybybrs
(สั่งในข้อความเพจเลยนะคะ)
การผสมแป้ง วิธีการปิ้ง ตลอดจนต้นทุนกำไร เราได้บอกไว้ในคลิปนี้แล้วอย่างละเอียด (กำไรนั้นขึ้นอยู่กับราคาขายด้วย การตั้งราคาขายที่สูงกว่าในคลิปได้ ก็จะช่วยเพิ่มกำไรได้มาก)

ขนมบ้าบิ่น สูตรทำขาย พร้อมคำนวณต้นทุนกำไรให้ดูกันชัดๆ #บ้านเราสตอรี่

เมนูสุขภาพ เต้าหู้นึ่งซีอิ้ว เจ มังสวิรัต วีแกนอยากให้ลอง Steam Tofu with soysauce | คุณนาย เข้าครัว


เต้าหู้นึ่งซีอิ้ว อาหารเจมังสวิรัติ tofu แนะนำเป็นอีกหนึ่งเมนูสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์

เมนูสุขภาพ เต้าหู้นึ่งซีอิ้ว เจ มังสวิรัต วีแกนอยากให้ลอง Steam Tofu with soysauce | คุณนาย เข้าครัว

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่WIKI

Leave a Comment