เค้กมะพร้าวอ่อน : เชฟนุ่น ChefNun Cooking | เคปเย็น

เค้กมะพร้าวอ่อน : เชฟนุ่น ChefNun Cooking


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

เค้กมะพร้าวอ่อน เค้กสูตรเด็ดประจำตัวนุ่นเลยค่าาาา หวาน นุ่ม หอม มัน อร่อยมากจ้าาาา
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาลทราย 24 กรัม
น้ำมัน 35 กรัม
กะทิ 40 กรัม
น้ำมะพร้าว 25 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 60 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 300 กรัม
ส่วนผสมหน้ามะพร้าว
เนื้อมะพร้าว 2 ลูก
แป้งกวนไส้ 30 กรัม
น้ำตาลทราย 55 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กะทิ 250 กรัม
น้ำมะพร้าว 180 กรัม
FB : เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN
IG : chefnun_iamchefnun
Line : @sosweetbychefnun

เค้กมะพร้าวอ่อน : เชฟนุ่น ChefNun Cooking

ขอบคุณ 7 แสน SUB. แชร์สูตรเครปกรอบนาน ⚠️ สูตรทำขาย


♦️ทำเครปกรอบสูตรทำขาย♦️
ขั้นตอนแรก
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
วานิลาผงหรือน้ำก็ได้ 2 ชม
ตีทุกอย่างให้เข้ากันและจนเป็นสีขาว ยายตีประมาณ 5นาที
ขั้นตอนที่สอง
แป้งสาลีทำขนมปังร่อน 200 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
เนยเค็มละลาย 50 กรัม
ตีให้เข้ากัน แล้วค่อยเติมแป้งกับน้ำและนม
น้ำ 150 กรัมค่ะ สูตรเก่า 100 กรัมน้อยไป
นม100 กรัม
เกลือนิดหน่อย
จะใช้น้ำอย่างเดียวก็ได้จะทำให้กรอบมาก
ดีเบาๆจนทุกอย่างเข้ากัน
พักแป้งไว้ในตู้เย็น 30 นาทีขึ้นไปให้แป้งเซ็ทตัว
Comments in other languages:
https://ginpaithairang.com/comments/VUfC960qCfg
อุปกรณ์วิดีโอ:
CANON EOS M50: https://invol.co/clm7we
iPhone 7: https://invol.co/clm7wr
Rode VideoMic Pro+: https://invol.co/clm7we
LED video light: https://invol.co/clm7wm
yainangdenmark
https://ginpaithairang.com

See also  เทคนิคบริหารเวลาแบบเข้ากระท่อมของ บิล เกตส์ | The Secret Sauce EP.141 | นครินทร์ วนกิจไพบูลย์

ขอบคุณ 7 แสน SUB. แชร์สูตรเครปกรอบนาน ⚠️ สูตรทำขาย

สูตรแป้งเครปกรอบ ใช้กระทะเทฟล่อน ไม่ต้องใช้ไม้หมุน กรอบนาน หอม อร่อย(ENGSUB)(RECIPE)Crispy crepe


แป้งเครปกรอบสูตรนี้กรอบจริงค่ะ
ทำกินเองที่บ้านง่ายๆ
สำหรับคนที่ปาดแป้งแบบที่เค้าขายไม่เป็น
ใช้กระบวยอันเล็กวงแป้งได้ค่ะ ทำง่ายเลย
รับรองอร่อยค่ะ
สูตร
แป้งสาลี 100กรัม
แป้งข้าวโพด15กรัม
แป้งข้าวจ้าว10กรัม
ผงฟู1/2ชช.
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เบคกิ้งโซดา1/2ชช.
เกลือ1/4ชช.
นมสด150ซีซี
น้ำมันพืช2ชต.
ไข่ไก่1ฟอง
วานิลลา 1 ชช.
ขอบคุณที่ติดตามชมนะค้ะ😊

สูตรแป้งเครปกรอบ ใช้กระทะเทฟล่อน ไม่ต้องใช้ไม้หมุน กรอบนาน หอม อร่อย(ENGSUB)(RECIPE)Crispy crepe

เครปเค้กสายรุ้ง Rainbow Crepe Cake l FoodTravel


เครปเค้กสายรุ้ง | Rainbow Crepe Cake
เครปเค้กเป็นขนมยอดฮิตของคนที่ชื่นชอบขนมหวานในปัจจุบันเลยก็ว่าได้ เครปเค้กเป็นขนมที่ประกอบด้วยแป้งเครปแผ่นบางๆ วางสลับกับวิปปิ้งครีมเป็นชั้นๆ ประมาณ 2025 ชั้น เวลาทานมักทานคู่กับซอสต่างๆ นุ่นเลยนำขนมตัวนี้มาเพิ่มสีสันให้น่าทานมากยิ่งขึ้นโดยการผสมสีลงให้แป้งเครปให้ออกมาเป็นสีรุ้งเวลาตัดออกมาก็จะเห็นเป็นชั้นๆ สีรุ้งเหมาะสำหรับทำไปปาร์ตี้เพิ่มลูกเล่นให้กับงานปาร์ตี้ หรือจะทำไปฝากคนรู้จักก็ได้เช่นกัน
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2554
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2195
วัตถุดิบเครปเค้กสายรุ้ง Rainbow Crepe Cake
สำหรับ 12 ชิ้น (3 ปอนด์)
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง 30 นาที
1. เนยละลาย 150 กรัม
2. นมสด 600 กรัม
3. ไข่ไก่ 8 ฟอง
4. แป้งเค้ก 125 กรัม
5. แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
6. น้ำตาลทราย 120 กรัม
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. สีผสมอาหาร (ม่วง/ฟ้า/เขียว/เหลือง/ส้ม/แดง)
9. วิปปิ้งครีม 800 กรัม
10. น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
อุปกรณ์ที่ใช้
ชามผสม กระทะทอดเครป แท่นหมุนแต่งเค้ก มีด
วิธีทำเครปเค้กสายรุ้ง Rainbow Crepe Cake
1. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้พอตั้งยอดปานกลาง พักไว้ในตู้เย็น
2. ตีไข่ไก่ให้พอแตกตัวใส่น้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากัน
3. ใส่นมสดลงไปผสมให้เข้ากัน
4. ใส่เนยละลายลงไป ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งทั้ง 2 ชนิดและเกลือลงไป ผสมให้เข้ากันระวังแป้งเป็นเม็ด
6. แบ่งแป้งออกเป็น 6 ถ้วยเท่าๆกัน และผสมสีลงไป
7. นำกระทะตั้งไป ทาเนยเล็กน้อย
8. ตักแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยดวงลงไปในกระทะ กลิ้งให้แป้งแผ่ทั่วกระทะ
9. พอแป้งเริ่มพองก็แซะขอบๆแป้งและนำไปคว่ำลงบนตะแกรง
10. ทำแบบนี้ต่อจนครบทุกสี
11. นำแป้งเครปที่เย็นแล้วมาวางบนแทนแต่งเค้ก รองด้วยจานรองเค้ก
12. วางแผ่นเครปลงตามด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีไว้ปาดให้ทั่วๆและไม่ต้องบางและหนาเกินไป
13. ทำจนครบ 1 สีแล้วจึงต่อด้วยสีถัดไป สลับไปตามลำดับสีเริ่มจากแดง/ส้ม/เหลือง/เขียว/ฟ้า/ม่วง
14. พอทำครบทุกสีแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาทีให้ครีมเซ็ตตัว
15. นำมาตัดแบ่งตามต้องการ จัดเสิร์ฟคู่กับซอสตามชอบ

See also  ช็อค!! ปิดตำนานปิดตำนานส้มตำโจ๊ะๆแล้วจริงเหรอ?!! [หัวครัวทัวร์ริ่ง] EP.156 | ทำ ไก่ ย่าง

เครปเค้กสายรุ้ง Rainbow Crepe Cake l FoodTravel

💰 เครปเย็น ง่ายๆ (สูตรขายดี)


[มีคำบรรยาย]
🙏 สวัสดีค่ะ มาแชร์ วิธีทำเครปเย็น ง่ายๆ (สูตรขายดี) พร้อมสูตรแป้งเครปเย็น / วิธีห่ออย่างละเอียดให้แฟนๆ ได้ทำขายเป็นรายได้เสริมกัน เพื่อเป็นกำลังใจให้ทุกท่านผ่านช่วงโควิด 19 นี้ไปด้วยกันค่ะ
❌ รบกวนอ่านขั้นตอนและดูคลิปเครปเย็นให้ละเอียด ก่อนตั้งคำถามนะคะ ❌
[สารบัญคลิป]0:00 ตัวอย่างเครปเย็น (พร้อมส่งลูกค้า)
0:10 เครปเย็นใช้อะไรบ้าง ?
0:34 เตรียมส่วนผสมของเหลว
1:15 ตอกไข่ใส่ชาม ค่อย ๆ เทในส่วนผสมแป้ง
2:12 เตรียมทอดแป้งเครป
2:23 ฟองอากาศผุดดันเนื้อแป้ง คือสุกแล้ว
2:32 แซะขอบแป้งออก จากนั้นคว่ำกระทะ
3:03 เตรียมห่อเครปเย็น
4:00 เครปเย็นช็อกโกแลต
5:25 เครปเย็นโอริโอ้
6:53 เครปเย็นฝอยทอง
7:47 เครปเย็นคิทแคท
8:49 เครปเย็นกล้วยช็อค
10:04 แพ็คใส่ถุงเย็นขนาด 4×8 นิ้ว
[สูตรและวิธีทำ]🐳 ส่วนผสมแป้งเครปเย็น
แป้งเค้ก 400 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 = 8 ฟอง
น้ำตาลทราย 180 กรัม
น้ำมันพืช 150 กรัม
กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 800 กรัม
น้ำเปล่า 600 กรัม
== วิธีทำแป้งเครปเย็น / วิธีทอดแป้งเครปเย็น / วิธีห่อเครปเย็น / วิธีแพ็คเครปเย็น ==
1. นำส่วนผสมของแห้ง (แป้งเค้ก/น้ำตาลทราย) ใส่ในชามผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันพักไว้
2. เตรียมส่วนผสมของเหลว(น้ำมันพืช/น้ำเปล่า/นมสด) ยกเว้นไข่ไก่ ใส่ในของแห้ง คนจนแป้งไม่เป็นเม็ด
3. ตอกไข่ใส่ชาม จากนั้นค่อย ๆ เทในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากันจนเนียน แล้วนำไปกรองด้วยกะชอนตาถี่ๆ พักแป้ง 10 นาที จึงนำไปทอดได้เลย
4. เตรียมกระทะเทฟล่อน ทาน้ำมันเล็กน้อย(ทาครั้งแรก ก่อนทอด) นำกระทะตั้งไฟกลางๆ รอกระทะร้อน คนแป้งทุกครั้งก่อนหยอด ตักแป้ง 3/4 ของกระบวยเทลงไปในกระทะ หมุนข้อมือกลิ้งแป้งให้ทั่ว ไม่ต้องกลับด้านแป้ง ให้สังเกตมีฟองอากาศผุดดันเนื้อแป้งโป่งพองคือสุกแล้ว
5. แซะขอบแป้งออก จากนั้นคว่ำกระทะลงไปบนแผ่นอลูมิเนียมกลมรองเค้ก ทอดต่อกันจนครบ ได้ประมาณ 40 45 แผ่นหรือจนแป้งหมด (การทอดครั้งต่อไปถ้าเป็นกระทะเทฟล่อนไม่ต้องทาน้ำมันทุกครั้งที่ทอดแป้งค่ะ)
6. พักแป้งเครปให้เย็นสนิทก่อนแล้วค่อยนำมาห่อไส้และวิปปิ้งครีมต่อไปค่ะ
7. เตรียมห่อเครปเย็น และแนะนำไส้วัตถุดิบ ดังนี้ คิทแคท โอริโอ้ ฝอยทอง กล้วยหอม
8. ดูวิธีการห่อเครปเย็นไส้ต่าง ๆ ดังนี้ (คลิกตัวเลขเวลาด้านหน้าเพื่อเลื่อนไปดูวินาทีนั้นๆ ได้เลยค่ะ)
8.1) เครปเย็นช็อกโกแลต
8.2) เครปเย็นโอริโอ้
8.3) เครปเย็นฝอยทอง
8.4) เครปเย็นคิทแคท
8.5) เครปเย็นกล้วยช็อค (เครปเย็นกล้วยหอม ช็อคโกแลต)
9. แพ็คใส่ถุงแกงใช้ถุงเย็น วัดขนาดจากกล่องค่ะ ซื้อใหญ่กว่ากล่องเล็กน้อย ในคลิปถุงขนาดขนาด 4×8 นิ้ว
== ข้อมูลและเทคนิคเพิ่มเติม ==
📌 วิธีห่อเครปเย็นโรล / ม้วนเครปโรล ดูได้ที่ลิงค์นี้ (https://youtu.be/81zC4qYcoBA)
📌 สูตรวิปปิ้งครีม เครปเย็น (https://youtu.be/TaTgFkaXw_c)
📌 เหตุที่กรองน้ำแป้งด้วยกะชอนตาถี่ๆ เพื่อให้แป้งเครปที่ทอดเนื้อเนียน
📌 สามารถแบ่งแป้งผสมสีได้ตามชอบค่ะ
📌 1 สูตรได้ประมาณ 4550 แผ่น (https://youtu.be/Tc_2JSBfb2I?t=122)
📌 ซอสช็อคโกแลต ใช้แบบสำเร็จรูปยี่ห้อตามชอบได้เลยจ้า ทางร้านใช้ของช็อคโกแลตท็อปปิ้งของแม็คโคร
📌 กล่องใส่เครปเย็น ขึ้นกับขนาดที่เราห่อค่ะ กล่องหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ทั่วไปค่ะ ในคลิปใช้กล่องเบอร์ 00 ค่ะ
📌 ราคาขายทั่วไป / ตลาดนัด ที่ร้านขาย 15 25 บาท ขึ้นกับขนาด(มีหลายขนาด) และการขายส่ง/ปลีกค่ะ
== Q\u0026A ==
📌 ดูเฉพาะการทอดแป้งเครปเย็น มีคลิปสั้นๆ 48 วินาที ไปดูกันเลย https://youtu.be/tXWB58krDw
📌 กระทะที่ใช้ทอด เป็นกระทะเทฟล่อนแบบแบน ขนาด 20 22 ซม ตอนซื้อลองยกดูก่อนนะคะ เอาที่น้ำหนักเบาหน่อย หาซื้อจากห้างสรรพสินค้าทั่วไป หรือ ลาซาด้า/ชอปปี้ ได้เลยค่ะ
📌 แป้งเครปเย็นที่ทอดเสร็จแล้ว ด้านที่สัมผัสกระทะจะอยู่ด้านบน (เนื่องจากเราคว่ำแผ่นแป้ง พักให้เย็นบนแผ่นอลูมิเนียมกลม) ซึ่งหากทอดไปแล้วมีสีเข้มไปบ้างก็ไม่เป็นไร เพราะตอนห่อเครปเย็นด้านสีเข้มนี้จะถูกทับด้วยตัววิปปิ้งครีม/ไส้ค่ะ
📌 ดังนั้นขอทวนอีกครั้ง เวลาห่อก็ม้วนหยิบแป้งเครปเย็นมาทีละแผ่น ไม่ต้องพลิกกลับด้านอะไรแล้ว
📌 ทำครึ่งสูตรหาร 2 ปริมาณวัตถุดิบนะคะ ได้แป้งเครปประมาณ 22 25 แผ่น
📌 แป้งเครปเย็น คือ แป้งตัวเดียวกับที่ทำเครปเค้ก (ใช้แป้งเครปหลายๆ แผ่นวางซ้อนกันหลายๆ ชั้นนั้นเอง)
📌 เฉพาะแป้งเครปเย็นที่ทอดแล้ว อยู่ได้นานกี่วันคะ ? ไม่เกิน 24 ชม.ค่ะ ทอดแล้วควรห่อทันที
📌 ยี่ห้อแป้งเค้ก (ส่วนผสมของแป้งเครปเย็น) ใช้พัดโบกหรือกิเลนแดง หรือแป้งเค้กยี่ห้ออะไรก็ได้นะค่ะ
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะค่ะ
https://youtube.com/zomzaahome?sub_confirmation=1
🎦 รับชมคลิป วิธีทำเครปโรลง่ายๆ (สูตรขายดี) ทางลิงค์นี้ค่ะ
https://youtube.com/watch?v=81zC4qYcoBA\u0026list=PLybpCayhWi5hwn2ClknHOt5wvp_G9Huqc
🙏 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำเครปเย็นขายหรือทำทานเอง กันนะคะ
บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
https://www.zomzaa.com/blog/coldcrepe/
ปรับปรุงล่าสุด 5 ธ.ค. 2563

See also  รวมโฆษณา 2525 [Part 1] | โปสเตอร์โฆษณาเก่าๆ

💰 เครปเย็น ง่ายๆ (สูตรขายดี)

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆWIKI

Leave a Comment