Nội dung bài viết
เครปเค้กใบเตย ทำง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบ พร้อมวิธีทำซอสมะพร้าว | AnnyCake #เครปเค้ก
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
สูตรเครปเค้ก
แป้งเค้ก 130 กรัม
นมสดรสจืด 160 กรัม
น้ำใบเตย 160 กรัม
น้ำมัน 30 กรัม
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
วิปครีมแบบ non daily
สูตรซอสมะพร้าวอ่อน
กะทิ 120 กรัม
น้ำมะพร้าว 120 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
แป้งกวนไส้ 15 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
มะพร้าวน้ำหอม 1 ลูก
ในคลิปใช้กระทะขนาด 8 นิ้ว (ทำได้ 1012 แผ่น)
================================
Annny Cake
แบ่งปันวิธีการทำและสูตรขนมต่างๆ
🔴ไม่พลาดคลิปใหม่ๆ กดติดตามเลยจ้า
https://www.youtube.com/channel/UCYFer9H0C_CV6kLuXXQ5w
เครปเค้กสายรุ้ง เรนโบว์เค้ก สูตรตีวิปครีมให้ขึ้นฟู สอนทำเค้กวันเกิดง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ | ครัวพิศพิไล
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้ก็มีเมนูขนมหวานมาฝาก เค้กไม่ง้อเตาอบ ทำกินเองได้ง่ายๆ สีสันสวยงาม เค้กเนียนนุ่ม หวานละมุมสุดๆ เมนูวันนี้คือ \” เครปเค้กสายรุ้ง \”หรือเรนโบว์เค้กนี่เองจ้า ( สูตรนี้ได้แผ่นแป้งประมาณ 2530 แผ่น )
✅ ส่วนผสม แป้งเครปสายรุ้ง
แป้งเค้ก 200 g
ไข่ไก่ 7 ฟอง (เบอร์ 2)
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
นมสดจืด 600 ml
เนยสดจืด 120 g
น้ำตาลทราย 125 g
สีผสมอาหาร แดง ฟ้า เหลือง เขียว ม่วง
เกลือ 1/3 ช้อนชา
.
✅ ส่วนผสม วิปครีม
วิปปิ้งครีม 1 กล่อง 1000 g
.
✅ ผลไม้ตกแต่ง
กีวี่สด
.
✅ วิธีทำ แป้งเครปสายรุ้ง
เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไปตีด้วยตะกร้อมือให้ไข่แตกพอเข้ากันดีใส่ ใส่ กลิ่นวนิลา ใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย ใส่เนยสดที่ละลายด้วยไมโครเวฟ พักไว้พออุ่นๆ แล้วค่อยๆ แบ่งเทใส่ทีละน้อย และคนไปด้วย เพื่อไม่ให้ไข่สุก จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งสลับใส่นมสด แบ่งใส่ไป คนไปเรื่อยๆ จนเข้ากันดี พอเข้ากันดีแล้ว นำมากรองด้วยตะแกรงตาถี่ เพื่อให้แป้งเนื้อเนียนสวย แบ่งใส่เป็นถ้วยเล็กๆ เพื่อผสมสีตามคลิป แล้วพักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
.
✅ วิธีตีวิปปิ้งครีม
วันนี้เราใช้วิปครีมริชกล่องสีทอง มีรสหวานพอดีอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มใช้เป็นตะกร้อมือแบบไฟฟ้าจะสะดวก เตรียมชามอลูมิเนียม 2 ใบ ใบล่างใส่น้ำแข็งเพื่อให้เย็นจัดๆ ใบที่สองวางบนน้ำแข็งเพื่อให้ชามเย็นเหมือนกัน วิปครีมจะตีได้ขึ้นฟูดีในอุณหภมิที่เย็นๆ ค่ะ เทวิปครีมเย็นๆ ใส่ชามที่วางบนน้ำแข็ง ใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีเบาๆ ก่อน สัก 1 นาที จากนั้นก็เพิ่มความเร็วขึ้น จนตีเป็นเนื้อครีมๆ ระหว่างตีก็ใช้พายปาดขอบชามไปด้วย ตีจนวิปครีมข้นๆ ให้ตั้งยอดแข็งเลยค่ะ พอเสร็จแล้ว แรปพลาสติกพักไว้ในตู้เย็นก่อน
.
✅ วิธีทำ ทอดแป้งเครป
การทำแผ่นแป้งเครปเค้ก ตั้งกระทะใช้เป็นกระทะเทฟล่อนจะง่ายและสะดวกดีค่ะ และใช้ไฟอ่อนๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งเครปก่อนหยอดใส่กระทะทุกครั้ง เพื่อให้แป้งเนียนสม่ำเสมอ วิธีใส่แป้งคือ ยกกระทะขึ้นจากเตา หยอดแป้งลงไปในกระทะ กลิ้งหมุนให้ทั่วๆ ให้แป้งบาง สม่ำเสมอทั่วกระทะ ให้พอทั่วกระทะ แป้งไม่ไหลแล้ว นำกระทะวางบนเตา แล้วทอดแป้งให้สุกดี คว่ำกระทะวางแผ่นแป้งบนตะแกรง เพื่อคลายความร้อน ทำแบบนี้จนหมดเลยค่ะ เสร็จแล้วเอาแป้งเครปเรียงซ้อนกันใช้จานวงกลมคว่ำแล้วใช้มีดคมๆ กรีดขอบ เพื่อให้แผ่นแป้งเท่ากันดี
.
การทำเครปเค้ก เอาแผ่นแป้งที่เย็นสนิทแล้ว วางลงไปโดยเอาด้านที่สวยๆ เรียบๆ หงายขึ้นด้านบน วางแผ่นแป้งบนถาดแป้นหมุน ทาวิปปิ้งครีมลงไป ให้ทั่วๆ แผ่น ไม่ต้องหนามาก แล้วก็วางแผ่นแป้ง ไล่สีตามสีรุ้ง สลับกับการทาวิปปิ้งครีม ทำแบบนี้จนได้ความหนาของเค้กตามต้องการ ชั้นสุดท้ายวางแผ่นแป้งสีรุ้งที่ทำไว้ โดยไม่ต้องทาวิปปิ้งครีม แรปพลาสติกพักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 23 ชั่วโมงหรือ 1 คืน พักเพื่อให้วิปปิ้งครีมเซ็ตตัวดี เวลาหั่นเค้กจะไม่เละค่ะ
.
หลักจากพักไว้ 1 คืนแล้ว หั่นเครปเค้กเป็นชิ้นๆ ขนาดตามต้องการ เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด กีวี่ รสชาติออกเปรี้ยวๆ หวานๆ กินคู่กับเครปเค้กสายรุ้งเนื้อเนียนนุ่ม อร่อย ฟินสุดๆ จ้า จะทำกินเองหรือจะทำเป็นเค้กวันเกิดก็ได้ ทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบ สีก็สวยเด็กชอบแน่นอนจ้า ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ และกดติดตามให้ด้วยนะคะ ^__^
.
✅ เมนูแนะนำ
แยมสตรอว์เบอร์รี่
https://www.youtube.com/watch?v=hMLsdwgiwo4\u0026t=1s
เครปเย็น
https://www.youtube.com/watch?v=n9o5PrcmXNo\u0026t=16s
ฝอยทอง ไส้ฝอยทอง สตรอว์เบอร์รี่
https://www.youtube.com/watch?v=Ze_wM9oziV4
.
เครปเย็น ง่ายๆ
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps
.
ขนมตะโก้ สาคูห้ว
https://www.youtube.com/watch?v=8ueIIvJyNRk
.
ขนมถ้วย ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
เล่นหุ่นยนต์ยิงเลเซอรครั้งแรกในชีวิต!! โคตรสนุก!!
สั่งซื้อได้ที่ https://www.monowheel.bike/ ใช้ Code : natemee สั่งซื้อรับโปรโมชั่นพิเศษได้เลย
ถ้าใครชอบคลิปช่วยกด Like และ Share เพื่อเป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ แล้วเจอกันในคลิปใหม่ของหมีทุกอาทิตย์นะคะ
ใครอยากสั่งซื้อสอนค้า (เสื้อ หมวก นวมซ้อมมวย ฯลฯ)
ติดต่อได้ที่ LINE: @mmnshop
ติดตามหมีผ่านช่องทางต่างๆ
FB Fanpage : https://www.facebook.com/nateandmee/
IG Mee : https://www.instagram.com/llukmee
FB Fanpage: https://www.facebook.com/mymatenate/
IG Nate : https://www.instagram.com/mymatenate
สนใจติดต่อเรื่องการลงโฆษณาหรือการร่วมงาน กรุณาติดต่อหมีทางนี้ เท่านั้นนะคะ
Email : [email protected]
monowheel ninebotmechakit mechakit
nateandmee wannabemee mymatenate
นมสดทอด นมโรงเรียนทอด(นมอื่นก็ทำได้) อร่อย กรอบนอก นุ่มใน วิธีทำง่ายๆพร้อมคำนวณต้นทุน
ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านคลิกตรงนี้จ้า https://m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng
บอกไว้ก่อนกันดราม่า นมโรงเรียนนี่คือโรงเรียนลูกแจกมา ไม่เอาก็ไม่ได้ครูตามให้ไปรับ รับมาแบบถูกต้องตามกฎระเบียบโรงเรียน เซ็นชื่อรับเรียบร้อยไม่ได้ขโมยใครมา แต่เด็กๆที่บ้านไม่ชอบดื่มนมตัวนี้ เค้าชอบยี่ห้ออื่น มนุษย์แม่อย่างป้าเลยเอามาดัดแปลงเป็นเมนูอื่นๆให้เค้ากินแทน❤
สารบัญ
0:21 ขั้นตอนการต้มนม
0:47 ใช้แป้งอื่นๆแทนแป้งข้าวโพดได้มั้ย
2:34 การเทลงพิมพ์
3:51 วัตถุดิบสำหรับคลุกก่อนทอด
4:40 ไม่มีเกล็ดขนมปังใช้อะไรได้บ้าง
4:55 การตัดแบ่งนม
5:07 ถ้ายังไม่ทอดเก็บได้นานมั้ย
5:42 วิธีการคลุกก่อนทอด
6:23 ไม่ชุบไข่/เกล็ดขนมปังได้มั้ย
6:37 การทอด
7:40 ทอดแล้วเก็บได้นานมั้ย
7:57 การเสริฟ
8:33 การทำเกล็ดขนมปังใช้เอง
9:25 การทดลองทำด้วยแป้งข้าวเหนียว
10:21 การทดลองทำด้วยแป้งข้าวเจ้า
10:54 การทดลองทำด้วยแป้งมัน
11:44 การทดลองทำด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์
13:26 ต้นทุนวัตถุดิบ
สูตร
นมสดรสจืด 200ml
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ(12กรัม)
แป้งข้าวโพด 2ช้อนโต๊ะ(16กรัม)อยากใช้แป้งอื่นๆ ดูรายละเอียดในคลิป
ไข่ไก่2ฟอง
เกล็ดขนมปังดูวิธีทำเองแบบง่ายๆในคลิป
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำตาลสำหรับโรยตกแต่ง(ไม่ใช้ก็ได้)
นมสดทอด นมโรงเรียนทอด ป้าหนึ่งตึ่งโป๊ะ
เครปเค้ก Crepe Cake | FoodTravel ทำเค้ก
เครปเค้กครีมสด Crepe Cake เป็นอะไรที่เบสิคมากๆ แต่ก็ทานได้เรื่อยๆไม่เบื่อ ยิ่งทานกับซอสเบอรี่ต่างๆ อร่อยสดชื่นเข้ากันจริงๆ ค่ะ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่แสนง่าย แต่ผลลัพธ์ออกมาแสนคุ้มค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4710
วัตถุดิบเครปเค้กครีมสด Crepe Cake
สำหรับ 68 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง
ส่วนผสมแป้งเครป
1. นมสดจืด 200 กรัม
2. ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
3. แป้งอเนกประสงค์ 55 กรัม
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช 30 กรัม
6. เนย เล็กน้อย
7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมครีมสำหรับสอดไส้เครป
1. วิปปิ้งครีม 500 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
ส่วนผสมซอสเครปเค้ก
1. ราสเบอรี่ แช่แข็งปั่น 250 กรัม
2. น้ำตาลทราย 50 กรัม
3. แป้งข้าวโพด 20 กรัม
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำเครปเค้กครีมสด Crepe Cake
1. ทำแป้งเครปโดยนำนมสด ไข่ไก่ แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ปั่นรวมกันให้เนียน กรองด้วยที่กรองเพื่อให้แป้งเนียนไม่มีเศษแป้งเป็นก้อนๆ แล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะทอดเครปไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ตักแป้งเครปลงกระทะโดยค่อยๆกลิ้งให้ส่วนผสมแผ่นเครปเป็นวงกลมสวยทั่วกระทะ พอเห็นขอบเครปเริ่มมีลักษณะแห้งๆ ค่อยๆใช้ตะหลิวหรือช้อนแซะขอบ เพื่อกลับด้านสักครู่ แล้วน้ำไปผึ่งบนตะแกรง ทำไปเรื่อยๆ จนหมดแผ่นแป้ง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. ตีครีมสดกับน้ำตาลไอซิ่งให้ตั้งยอด นำมาปาดเครปทีละแผ่นโดยแต่ละชั้นปาดไม่ต้องหนามาก ทำจนหมดชั้นเครปเป็นอันเสร็จ แช่เย็นไว้จนกว่าจะเซ็ตตัว
4. ทำซอสราดเครป โดยนำเบอรี่ปั่นละเอียด น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด เทลงในหม้อตั้งไฟปานกลางคนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมมีลักษณะข้น และมีความใส ยกลงพักให้เย็น แล้วจึงนำเข้าตู้เย็น จากนั้นจึงนำมาราดเครปเค้กตามชอบ
Ingredients
68 serve
Ingredients1
1. Milk 200 g.
2. Eggs 2
3. All Purpose flour 55 g
4. Sugar 2 tbsp.
5. Oil 30 g.
6. Butter
7. Vanilla 1 tsp.
Ingredients2
1. Whipped Cream 500 g.
2. Icing sugar 50 g.
Ingredients3
1. Raspberries frozen 250 g
2. Sugar 50 g.
3. Corn flour 20 g.
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่WIKI
