สูตรหมูทอดเจ๊จง เจ้าดัง ทำง่าย อร่อยด้วย | JehJong Fried Pork by aroistory | สูตรหมูทอดเจ้จง

สูตรหมูทอดเจ๊จง เจ้าดัง ทำง่าย อร่อยด้วย | JehJong Fried Pork by aroistory

ชมวิดีโอด้านล่าง

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

🍪อย่าลืมกด Subscribe http://bit.ly/AroistorySubscribe จะได้ไม่พลาดทุกการอัพเดทค่ะ
🍪Facebook https://www.facebook.com/aroistory.th
🍪Blog https://medium.com/aroistory
ถึงคิว \”หมูทอดเจ๊จง\” แล้วค่ะ สูตรนี้ดีดี๊ กลายเป็นสูตรหมูทอดประจำบ้านไปแล้วจร้า คือจะบอกว่ากลิ่นเครื่องเทศมันเข้าน้ำ เข้าเนื้อ มากๆ อร่อยสุดๆ กันไปเลยค่ะ
ปล. มีการปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงนิดหน่อย ถ้าอยากได้สูตรต้นฉบับก็ค้นให้ใน google ได้เลยค่ะ มีเพียบ
วัตถุดิบค่ะ
300 กรัม, สันคอหมู
5 กรัม, รากผักชี
10 กรัม, กระเทียม
1/2 ช้อนชา, พริกไทยป่น
1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย
1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ
1/2 ช้อนชา, เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ, ซอส
1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว
1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันหอย
1 ช้อนโต๊ะ, แป้งมัน
4 ช้อนโต๊ะ, นม
แป้งทอดกรอบ (หรือจะใช้แป้งสำเร็จรูปก็ได้ค่ะ)
4 ช้อนโต๊ะ, แป้งสาลีอเนกประสงค์
2 ช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพด
2 ช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวเจ้า
2 ช้อนชา, เบกกิ้งโซดา
1/8 ช้อนชา, เกลือ
น้ำเย็น
Ingredients
300g. pork neck
5 g. coriander root
10 g. garlic
1/2 tsp. pepper
1/2 tbsp. sugar
1/2 tbsp. palm suger
1/2 tsp. salt
1 tbsp. seasoning sauce
1 tbsp. light soy sauce
1 tbsp. syster sauce
1 tbsp. potato flour
4 tbsp. milk
Crispy fry mix
4 tbsp. all purpose flour
2 tbsp. corn flour
2 tbsp. rice flour
2 tbsp. baking soda
1/8 tbsp. salt
cold water
ช่องทางติดต่อ :
Email [email protected]
Music :
Smile, Acousticbreeze by bensound

หมูทอดเจ๊จง วิธีการหมัก วิธีการทอด พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด เมนูนี้ห้ามพลาด ส่วนผสมน้อยแต่อร่อยมาก

ชมวิดีโอด้านล่าง

หมูทอดเจ๊จง อร่อยขึ้นชื่อมานานแล้ว แม่ซีทดลองทำให้คนในบ้านชิมแล้วอร่อย จึงมาบอกต่อค่ะ
เนื้อหมูเจ๊จงจะใช้ส่วนสะโพก แต่แม่ซีปรับมาใช้ส่วนสันนอกเพราะนุ่มอร่อยกว่า ใครจะปรับใช้เป็นส่วนอื่นๆเช่น สันใน สามชั้นก็ได้ อร่อยเหมือนกันค่ะ
อัตราส่วนหมูหมัก
เนื้อหมูส่วนสันนอกแบบแผ่น 500600 กรัม (หั่นหนา 1+1/2 ซม.)
น้ำปลาอย่างดี 1 ชต.
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชช.
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
ผงชูรส 1/2 ชช. (ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่)
อัตราส่วนแป้งชุบทอด
แป้งชุบทอดรสดี 1 ห่อ (90 กรัม สูตรต้นตำรับ)
น้ำเย็นจัด 160 ml.
อัตราส่วนน้ำจิ้มแจ่ว
น้ำปลา 3 ชต.
น้ำมะนาว 3 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
ผงชูรส 1/2 ชช.
ข้าวคั่ว 1 ชต.
พริกป่น 1 ชต.
ต้นหอมซอย 1 ชต.
ผักชีซอย 1 ชต.
คำแนะนำ
หมูสันนอกควรหั่นให้หนาสักประมาณ 1+1/2 ซม. กำลังดีค่ะ
ใครใช้แป้งชุบทอดยี่ห้ออื่น พอละลายกับน้ำเย็นแล้วให้ลองชิมรส ถ้าจืดให้ปรุงรสเพิ่ม (ปรุงให้ออกเค็มนิดๆ)
ทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ (ทอดให้สีเข้มตามคลิป หมูจะสุกดี)
หมูที่ทอดจนสุกให้หั่นบางๆเสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว
หมูทอดเจ๊จง เมนูสร้างอาชีพ

#หมูทอด สูตรทอดขายตลาดนัด เมนูสร้างอาชีพ พิชิตความจน เผยเคล็ดลับหมูหอมกรอบนุ่มอร่อยเต็มคำ😋

ชมวิดีโอด้านล่าง

วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.สันคอหมู 1 กิโลกรัม
2.กระเทียมไทย(ไม่แกะเปลือก) 80 กรัม
3.ซอสปรุงรสฝาเขียว 3.5 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลมะพร้าว 40 กรัม
5.ผงปรุงรสหมู 5 ช้อนชา
6.เกลือ 1/2 ช้อนชา
7.แป้งข้าวโพด 70 กรัม
8.แป้งทอดกรอบ 70 กรัม
9.น้ำเย็น 300 มิลลิลิตร

ขายไม่กี่อย่าง ทำไมลูกค้าเยอะ? ร้านข้าวเหนียวหมูทอด-ไก่ทอด ห่อละ 20 บาท Thai Street Food

ชมวิดีโอด้านล่าง

ฝากติดตามช่อง Like Thai Street Food (เพิ่มอีก 1ช่อง)ของหมวยด้วยนะคะ
https://www.youtube.com/channel/UCL_jKDzEoS3RCZQoVY63PQ
สวัสดีค่ะ ช่องนี้ขอนำเสนอการใช้ชีวิตของเราทุกรูปแบบ การกิน การเที่ยว การเล่น การทำอาหาร(เราไม่ใช่เชฟ) พาไปดูอาชีพขายของกินต่างๆ เพื่อความบันเทิง ความสนุก ความผ่อนคลายหรือแก้เครียดก็ได้นะคะ
………………………….
ติดต่อรีวิว/โฆษณาสินค้าหรือพูดคุยได้ที่
FB :Saranya Pan
FBแฟนเพจ : Saranya Pan channel
Line : saranya2211
Mail : [email protected]

หมูพริก ไก่พริก ข้าวเหนียวหมูทอดคนรุม มารุมมาตุ้ม! คิวยาว | สตรีทฟู้ด | Bangkok Street Food

ชมวิดีโอด้านล่าง

ร้านข้าวเหนียวหมูทอด ไก่ทอดมีหลายร้าน แต่จะมีไม่กี่ร้านที่คิวยาวคนมารุมมาตุ้มแบบนี้
ร้านนี้นอกจากเมนูทั่วไปแล้วยังมีเมนูพิเศษค่ะ คือหมูพริก ไก่พริก ซึ่งใช้พริกแห้งปรุงรสกับ หมู ไก่ เผ็ดถูกใจคนชอบรสจัดจ้านมากมาย อ้อ…มีอีกอย่างนึงราคาไม่แพง 2 อย่าง 25 บาท, 3 อย่าง 30 เท่านั้น ขีดละ 35 บาท
ร้านสะอาด แม่ค้าแต่งตัวเรียบร้อย ยิ้มแย้ม คนเลยรุมกันแบบนี้ค่ะ
ขายอยู่ที่ตลาดนัดหลังกระทรวงการคลัง วันจันทร์ วันศุกร์
หยุดวันเสาร์ อาทิตย์ และวันนักขัตฤกษ์ เวลา 06.00 14.00 น.
รับจัดชุดข้าวเหนียว ทำส่งตามออเดอร์ โทรสั่งล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 083 537 6619
หากต้องการดูเส้นทางนี้ ไปที่ https://goo.gl/maps/GRmxpHWbMRcWf7GE8
🌷🌻 เป็นกำลังใจให้ริศได้อีกช่องทางที่ Facebookแฟนเพจ กิน สตรีทฟู้ด Richie on the way https://www.facebook.com/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%9F%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%94Richieontheway704473966671390/
สตรีทฟู้ด อาชีพสร้างรายได้

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆWIKI