Nội dung bài viết
มือใหม่หัดเชื่อมลวดติด..มีวิธีแก้ง่ายๆๆ ดูคลิปนี้เข้าใจทันที
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
ลวดเชื่อมติด..แก้ง่ายๆๆ มือใหม่หัดเชื่อม ปัญหาลวดเชื่อมติด เชื่อมไม่ติด DIY เชื่อมเหล็ก ช่างเชื่อม มือใหม่ วิทยาลัยสารพัดช่าง
ซาลาเปานมสด ไส้หมูสับไข่เค็ม นวดมือไม่เกิน 5 นาที สูตรแป้งขั้นตอนเดียว ไส้เต็มๆแป้งนุ่มๆอร่อยมาก
สูตรนี้ทำได้ 16 ลูกนะคะ ลองทำกันดูนะคะ อร่อยมากๆค่ะ พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
อัตราส่วนไส้
หมูบดติดมัน 500 กรัม
แครอทหั่นเต๋า 30 กรัม
เห็ดหอมหั่นเต๋า 5 ดอก
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ซีอิ๊วขาว 3 ชต.
น้ำมันหอย 5 ชต
น้ำมันงา 1 ชต.
น้ำตาลทราย 4 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชต.
แป้งข้าวโพด 4 ชต.
ไข่แดงเค็ม (ใช้แบบดิบหรือนึ่งสุกก็ได้)
อัตราส่วนแป้งซาลาเปา
แป้งกิเลนเหลือง 380 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้กแทนได้)
นมสดรสจืด 260 กรัม (เข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ)
ยีสต์ผง 2 ชช.
น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
ผงฟู 2 ชช
น้ำมันรำขาวหรือน้ำมันพืช 4 ชต.
กระดาษรองซาลาเปา
นมสดจะต้องอุ่นๆเอามือแตะได้ ไม่ร้อนจัดเพราะจะทำให้ยีสต์ตาย
พักส่วนผสมของเหลว (นมสด+ยีสต์+น้ำตาลทราย) ไว้ 5 นาที เพื่อเช็คการทำงานของยีสต์ ยีสต์ที่ทำงานจะทำให้ส่วนผสมของเหลวฟองฟูขึ้นมา
นวดแป้งแค่พอเนียน ไม่ต้องถึงขนาดขึงเป็นฟิล์มได้ และพักแป้ง 1 ชม.หรือจนกว่าแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่า
หลังจากห่อไส้ก็ให้พักแป้งอีก 40 นาที
นึ่งด้วยไฟกลาง 12 นาที
หากทานไม่หมดสามารถเก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นได้ 34 วัน เวลาจะทานก็นำมาเข้าไมโครเวฟสัก 1530 วินาที แป้งจะนุ่มนิ่มเหมือนเดิม
ซาลาเปาที่ผ่านการอุ่นต้องรีบทานให้หมด เพราะแป้งจะแข็งกว่าเดิมได้
ซาลาเปานมสด ซาลาเปานวดมือ
VTR-วิทยาลัยสารพัดช่างสระบุรี
วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2563
แนะนำวิทยาลัยสารพัดช่างสระบุรี
งานคืนสู่เหย้า63
มาร์ชเทคนิคนครราชสีมา
1
วิทยาลัยสารพัดช่างลพบุรี ร่วมกับขนส่ง จัดกิจกรรม อาชีวะบริการ
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆWIKI
